Voila un exemple non fini de ce que je fais , plus tard je posterai les produits fini mais la on a eu trop faim donc on a pas pris le tems de les achever
donc biscuit au speculoos mousse au chocolat praliné mousse de massepain a l amaretto et normalement un copeau de chocolat blanc tout autour et une ganache par dessus mais voila la ganache s est envolée et le copeau s est copeauté .... ca veu rien dire ca....ms c pas grave ^^